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DADOS, DICAS E RECEITAS DE VIDAS SEM GLÚTEN



quarta-feira, 31 de janeiro de 2018

Cornetto sem glúten

Disse-me um passarinho que, à semelhança do que já existe em Itália, teremos no cartaz de gelados da Olá para este ano, o delicioso Cornetto. Será posto à venda a breve prazo com o preço de 1,50€ no sabor clássico que tantas memórias traz a quem cresceu com este gelado e que deixava muitas saudades. Em Itália existe também em pack de quatro disponível em supermercados, mas não sei se haverá cá também. Obrigada Olá!



domingo, 28 de janeiro de 2018

Uma Pastelaria Em Casa

Começamos o ano numa azáfama tal que o blog ficou um pouco parado. O que não quer dizer que as produções sem glúten tenham parado por casa: graças a uma compra natalícia, o livro da Rita Nascimento, blogger em La Dolce Rita, intitulado Uma Pastelaria em Casa, a minha cozinha parece ainda mais uma fábrica de doces.

Apesar de não estar dirigido para um público com restrições alimentares, o livro é um manancial de receitas dos clássicos das pastelarias portuguesas e que, para quem faz esta dieta, estão saudosamente proibidos. São os sabores com que crescemos e que agora parecem quase o Santo Graal. Contudo, com as indicações da autora e as nossas farinhas sem glúten, conseguimos com alguma facilidade reproduzir os doces de sempre.

Deixo então a dica e alguns exemplos do que tenho andado a fazer.




























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